Пирог смородиновый с натуральным йогуртом
Основа для пирога готовится из муки и овсяных хлопьев. Её можно использовать практически с любыми ягодами. В данном случае - это смородина. Для заливки необходим натуральный йогурт.

http://www.ekokom-bio.com/Portals/ekokom_zakvaski/images/pirog_smorodina.jpg

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 100 гр;
  • Йогурт — 250 гр;
  • Смородина — 400 гр;
  • Мука — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Овсяные хлопья — 5 ст. ложек;
  • Яйца — 3 штуки.

Размягчите сливочное масло, добавьте стакан сахара,одно яйцо и овсяные хлопья. Добавьте муку и замесите тесто. Поставьте его на20 минут в холодильник. Затем распределите его по форме, сформировав небольшие бортики. Ягоды промойте, обсушите  и выложите на тесто. Смешайте для заливки натуральный йогурт, 2 яйца и две столовых ложки сахара. Поверх смородины вылейте заливку и отправьте пирог на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Затем дайте пирогу полностью остыть и подайте на стол с молоком или чаем.

Приятного аппетита!


Чернично-йогуртовый торт

Этот чернично-йогуртовый торт в домашних условиях готовится очень просто! А во трезультат получается потрясающий - торт и красивый, и аппетитный, и очень вкусный!

http://www.ekokom-bio.com/Portals/ekokom_zakvaski/images/pirog_chernika.jpg

Ингредиенты:

  • Мука — 150 гр;

  • Сахар — 150 гр (50гр - в заливку, остальное - в бисквит);

  • Кефир — 100 гр;

  • Масло растительное — 25 гр;

  • Желатин — 20 гр;

  • Яйца — 2 штуки;

  • Черника — 1 стакан;

  • натуральный йогурт — 800 мл;

  • Молоко — 50 мл;

  • Разрыхлитель — 0.5 чайных ложки.

Взбейте с сахаром яйца, добавьте кефир и растительное масло. Отдельно просейте муку с разрыхлителем. Затем соедините  взбитую смесь с мукой и сделайте однородное тесто. Готовую основу отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут. Тем временем сделайте суфле. Желатин разведите в молоке и подогрейте, чтобы не осталось комочков. Смешайте эту смесь с йогуртом. Ягоды промойте и обсушите. Вылейте йогуртовую смесь поверх приготовленной основы и посыпьте ягодами черники. Оставьте в холодильнике на сутки, чтобы полностью суфле "схватилось". Готовый торт можно украсить по бокам вафельными трубочками.

Приятного аппетита!


Фруктово-ягодные смузи с натуральным йогуртом


Смузи (англ. smooth — «однородный, мягкий, гладкий, приятный») — густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод или фруктов с добавлением йогурта, молока или сока.
Смузи - вкусный густой аналог привычного нам коктейля.

http://www.ekokom-bio.com/Portals/ekokom_zakvaski/images/smuzi.jpg

1. Фруктовый смузи в блендере

Готовится практически мгновенно из любимых фруктов и может быть вкусной заменой завтрака или ужина.

Ингредиенты:
  • Яблоко — 2 штуки;
  • Апельсин — 1 штука;
  • Брусника — 150 гр;
  • Натуральный йогурт — 4-5 ст. ложек;
  • Мед — 1-2 чайных ложек;

Количество порций - 1 - 2 порции.

Приготовление:
Очищаем яблоко и апельсин и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем подготовленные фрукты в чашу блендера, добавляем ягоды брусники. Добавляем йогурт и мед. Взбиваем блендером до состояния пюре. Затем наливаем в стаканы и наслаждаемся.

2. Смузи для детей
Очень вкусный и полезный десерт для деток. Готовится за считанные минуты, а съедается еще быстрее.

Ингредиенты:

  • Персик — 1-2 штуки;
  • Груша — 1 штука;
  • Клубника — 75 гр;
  • Мед — 1 чайная ложка;
  • Йогурт натуральный — 2 ст. ложки;

Количество порций - 2 порции.

Приготовление:

Моем ягоды и фрукты. Удаляем косточку у персика, грушу очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем все ингредиенты на небольшие кусочки. Выкладываем кусочки ягод и фруктов в блендер и добавляем мед. Взбиваем все это в пюре. Добавляем йогурт и перемешиваем блендером. Подаем с широкими трубочками, ведь смузи - это густой напиток.

3. Трехслойный смузи

Ингредиенты:
  • Йогурт натуральный — 0,5 стакана;
  • Банан — 1 штука;
  • Киви — 2 штуки;
  • Клубника — 100-150 гр;
  • Мед — 1-2 ст. ложек (по вкусу).

Количество порций - 2 порции.

Приготовление:
Подготовим все ингредиенты. Помоем клубнику и удалим черешки с листиками, очистим банан и киви. Выкладываем в чашу блендера ягоды клубники и добавляем третью часть йогурта. Если клубника у вас несладкая - добавим меда. Взбиваем клубнику с йогуртом и выкладываем получившуюся массу в бокал. Банан разрезаем на кусочки и взбиваем с третьей частью йогурта. Выкладываем банановый слой смузи на клубничный. Теперь очередь киви. Взбиваем киви с оставшимся йогуртом. Добавляем мед. Аккуратно выкладываем слой из киви. Подаем с широкими трубочками.

4. Банановый смузи

Предлагаем начать утро с сытного и питательного напитка - смузи с бананом. Благодаря банану смузи приобретает густую консистенцию, приятный вкус и аромат.


Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный — 160 мл;
  • Банан — 1 штука;
  • Мед или сахар — по вкусу (по желанию);

Количество порций - одна порция.

Приготовление:

Нарезаем кусочками банан. Складываем в блендер банан, йогурт, сахар (или мед). Пюрируем до полного однородного состояния. Смузи с бананом готов!

Приятного дня!

Смузи советуем пить свежеприготовленным.