Как часто приходится родителям сталкиваться с проблемой покормить своего ребенка! "Не хочу кушать!" "Мне это не нравится!" "Не буду это есть!" И это далеко не весь перечень детских фраз, употребляемых при нежелании любимого чада покушать. Как же быть в таких ситуациях? Ведь ребенку необходимо не просто есть, ему необходимо правильное питание на основе овощей, злаков, фруктов, мяса и кисломолочных натуральных продуктов. Как же уговорить ребенка употреблять правильную пищу? Придавайте блюдам необычную форму, чтобы кроха с интересом принялся кушать ранее обычное блюдо. Запеканки  украшайте смешными рожицами из овощей, пироги делайте в виде ракет, звездочек или сердечек и выкладывайте мозаики на бутербродах. Проявите фантазию, заинтересуйте своего ребенка. Делайте ребенку молочные коктейли, йогуртовые десерты, смело добавляйте фрукты, ягоды, немного мороженого и тертого шоколада, украшайте стакан с коктейлем или пиалу с десертом зонтиками и необычными трубочками. Можно намочить краешек стакана соком и окунуть в сахар так вы придадите стакану праздничный вид и сладкие первые глотки коктейлю.

Дорогие мамы и папы, фантазируйте и помните, ваша цель не просто накормить ребенка, а сделать его счастливым и здоровым!


Утренний пудинг под золотистой карамельной корочкой

Замените привычную и редко любимую детьми овсяную кашу на вкуснейший и нежнейший пудинг с бананом и натуральным йогуртом.
http://www.ekokom-bio.com/Portals/ekokom_zakvaski/images/pyding.jpg

Ингредиенты:

  • вода - 250 мл,

  • натуральный йогурт - 300 мл,
  • овсяные хлопья "Геркулес" - 85 г,
  • бананы - 2 штуки,
  • сливки 10% - 2 ст. ложки,
  • корица молотая - 2 ч. ложки,
  • сахар коричневый - 5 ст. ложек,
  • ядра семян подсолнуха жареные - 1 ст. ложка,
  • соль - щепотка.

Приготовление:

Разогрейте гриль в духовке. В сотейнике доведите до кипения воду с солью и добавьте овсяные хлопья. Уменьшите огонь и варите 3-5 минут, пока вся жидкость не впитается. Добавьте сливки, корицу, 1 ложку сахара и семечки. Хорошо перемешайте и разложите массу по формам для пудинга (рецепт рассчитан на 4 порции). Сверху выложите тонкие ломтики банана, затем по 75 мл натурального йогурта. Сверху посыпьте коричневым сахаром и поставьте под гриль примерно на 1 минуту, пока сахар не закарамелизируется.

Вкуснейший пудинг готов! Украсить блюдо можно ягодами и листиками мяты.

Приятного аппетита!

Омлет "РАЗНОЦВЕТ" на натуральном йогурте

Рецептов омлета огромное количество. Мы хотим предложить вам рецепт на натуральном йогурте, который непременно понравится вашему ребенку за нежный вкус и красивый яркий вид.

http://www.ekokom-bio.com/Portals/ekokom_zakvaski/images/omlet.jpg

Ингредиенты:

  • яйца - 4 штуки,

  • шпинат (можно свежезамороженный) - 200 г,
  • натуральный йогурт - 100 мл,
  • болгарский перец (желтый или красный) - 1 штука,
  • соль - по вкусу.

Приготовление:

Шпинат залить кипятком и оставить на 3-5 минут, затем откиньте его на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Нарезать его как можно мельче, отрезая жесткие черешки (свежезамороженный шпинат разморозить заранее). Порезать колечками болгарский перец и смешать его со шпинатом. Соединить яйца, натуральный йогурт и соль. Залить смесью овощи и готовить на сковороде до готовности на небольшом огне, накрыв сковороду крышкой.

Готовый блюдо можно и не украшать, омлет получается достаточно ярким и разноцветным.

Приятного аппетита!

Сырники, запеченные в йогурте
http://www.ekokom-bio.com/Portals/ekokom_zakvaski/images/sirniki.jpg

Ингредиенты:

  • творог (обезжиренный) - 500 г,

  • натуральный йогурт - 230 мл,
  • яйца - 2 штуки,
  • мука пшеничная - 130 г,
  • сахарная пудра - 50 г,
  • корица - 0,5 ч. ложки,
  • орехи грецкие - 20 г,
  • масло сливочное - для смазывания формы для выпекания.

Приготовление:

Творог, яйца и сахарную пудру размешать до однородности. Добавить муку и вымесить массу, лучше всего руками, предварительно надев перчатки. Смесь для сырников станет как мягкий пластилин, практически не будет прилипать к рукам. Разогреть духовку до 180 градусов, застелить форму для выпекания пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом. Сформировать из творожной массы небольшие шарики-лепешки. Запекать при той же температуре 15 минут, у сырников появится золотистая корочка. Йогурт смешать с корицей, грецкие орехи перемолоть в ступе. По истечению времени вытащить сырники из духовки, залить йогуртом и присыпать грецкими орехами, поставить вновь в духовку и выпекать еще 10 минут. Подавать сырники горячими.

Приятного аппетита.