Молоко вскипятить. Охладить до температуры 32 - 38 °С. Добавить содержимое одного саше-пакета бактериальной закваски на 1 литр молока и тщательно перемешать. Полученную смесь перелить в термос и оставить на 8 - 12 часов. Готовность продукта определяется по вкусу и состоянию сгустка (должен быть в меру плотным). Готовый продукт можно перемешать. Перелить в емкость для хранения. Хранить в холодильнике (+2 +6 ºС) не более 72 часов. При использовании йогуртницы руководствуйтесь инструкцией, прилагаемой к ней.
